- Jun 17 Mon 2013 02:42
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微電影
- Jun 10 Mon 2013 02:22
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7-11溝通平台
溝通不只在人與人之間很重要,在一個企業中也不可忽略,建立一個良好的溝通平台不只可以讓資訊傳遞得更順利更清楚,也可以適時提出想法讓企業可以去改善,讓企業發展得更好.除此之外,與客人建立良好的溝通平台也是很重要的,這樣才能迅速的給予客人所需的服務,達到零時差的成效.
“Anytime, anywhere” 不只是口號
- Jun 02 Sun 2013 21:19
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7-ELEVEN的推動與激發
7-ELEVEN「聯合服務中心」成立-080-008-711 提供全面性、效率化的專業服務
「聯合服務中心」的服務對象包括消費者、公司同仁及加盟主、合作廠商、關係企業等，
並提供各種完整而快速的諮詢服務及問題處理，
所以只要撥聯合服務中心的專線-080-008-711或是電子郵件信箱public@mail.7-11.com.tw，
就能獲得有效率的專業服務。處理回覆期限視案件分類、從1至7天不等。
- May 26 Sun 2013 21:29
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微電影的兩個字
變遷
微電影的劇本改成有一獨居阿嬤顧著和老伴一起打拼出來的雜貨店，原本雜貨店是村人聯絡感情的地方，但是隨著便利商店的快速擴張，漸漸的村民不再來向他購買，從一開始對村民的怨懟，到後來自己也因為身體的不適沒有煮飯而到便利商店購買便當，他也慢慢的接受便利商店，他在便利商店裡感受到店員對顧客的真誠，感受到自己經營雜貨店時對待客人的那份心意，因此後來當有人有意向阿嬤購買雜貨店去改裝成便利商店時，阿嬤就很放心的賣給了他。
- May 26 Sun 2013 21:22
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7-11的領導
對7-11來說,最大的競爭對手不是同業的其他公司,而是大環境,顧客需求的瞬息萬變。個人認為7-11之所以能屹立至今,是因為經營者具有一些特質,適應環境、對環境的敏銳度、雄心與成就、堅決......等,這次我們決定跳脫台灣,以日本7-11會長:鈴木敏文進入7-11的領導。
以雙構面類似的領導風格來看,以對生產的關心度為X軸,對人的關心度為Y軸,可分為五種
1.團隊合作:同時關心生產與人員,大家在共同利益下,互相尊重與信任,建立團隊整體目標。
2.鄉村俱樂部管理:偏向於關注員工,並不關心生產績效。
3.中庸管理:同時關心生產績效與員工滿足,但都只有中庸,沒有全力以赴。
- May 19 Sun 2013 20:56
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我們的微電影
我們的微電影的管理議題便利商店的擴張造成傳統商店的消失
我們是以紀錄片的方式呈現，分四個部分。
第一個部分：訪問暨大7-11，為甚麼設店於學校。
第二個部分：訪問台南的一間從傳統早餐店轉為經營7-11的7-11。
第三個部分：訪問雜貨店，為甚麼傳統商店的式微沒有影響他們開店的堅持。
- May 19 Sun 2013 20:41
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7-11的幕後推手,徐重仁
「這裡沒有個人英雄,但是每個人都草木皆兵,每個員工都戰戰競競,力爭上游。這絕對跟徐重仁的領導風格密切相關。」
即使,在2012年6月21日,卸任統一超商總經理一職,還是沒有人可以否認他是台灣的流通教父,二十七年前,他參與草創統一超商,走過最艱辛的年代,努力將超商轉虧為盈,並經營到今天一千六百億的集團規模。
1.訓練員工不曾間斷
二十多年來,徐重仁從未卸下教練角色,透過各種場合教育員工,灌輸最新的企業經營理念與流通產業發展趨勢。即使十分忙碌,徐重仁仍保持每天至少讀書三十分鐘的習慣,時時掌握最新的世界商業趨勢。因為他在前面一直往前跑,下面的人只好拚面追,帶動了整個公司的學習文化。甚至有基層員工向他反應:「總經理,拜託不要再推薦好書了,因為很多主管都會因此指定我們也讀,並寫讀書報告,這樣實在太累了。」
事實上,這二十多年來,超商很多創新想法都是徐重仁丟出來的。而7-11邁出的一小步,無疑是整個台灣便利商店的創新。因為其他老二,老三業者跟在後面猛追,抄襲,改變了台灣流通業的面貌。
- May 12 Sun 2013 22:12
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7-11食品品質.安全?新鮮?
7-11的商品架上,大部分都是食物,有需要微波的便當,直接食用的御飯糰,相信大家對於他們的味道不陌生,但是對於他們的來源,食材,營養素,你又了解多少?
統一集團說法:
| 統一超商商場所提供的商品及服務首重品質與安全，對於消防、衛生、勞安更是一絲都不容馬虎的。也因此商場累積多年的營運經驗，建立完整維護機制與標準的作業程序(SOP)，讓現場的管理單位有依可循，以維護商場各項營運品質及消費者生命財產安全。 | 餐飲區熱熟食管控 | 嚴格要求製成品來源控管 |
- May 05 Sun 2013 23:57
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7-11人力資源管理
這週的主題是人力資源管理, 人力資源管理，就是指運用現代化的科學方法，對與一定物力相結合的人力進行合理的培訓、組織和調配，使人力、物力經常保持最佳比例，同時對人的思想、心理和行為進行恰當的誘導、控制和協調，充分發揮人的主觀能動性，使人盡其才，事得其人，人事相宜，以實現組織目標。
以7-11來說 , 7-11裡人員有顧問、店長、正職人員、工讀生
顧問(分配數家7-11分店店長之管理)→店長(分配數名員工之管理)→正職人員→工讀生
店長還區分為直營店長和加盟店長，直營的意思就是由7-11集團裡指派出專員來擔任一家店的店長，加盟則是由一般想獨立創業的人員所組成。工讀生則由店長接受應徵的人員中挑出，經由一段時間培訓後，可能會參加指定的測試後升為正職人員，享有公司部分福利。
7－11 在人力資源管理上，始終堅持著「用人不疑，疑人不用」的信念。管理者不能24 小時一直待在公司，因此，他必須要信任自己挑選出來的員工，放心的把工作交給他們。7－11 希望員工的能力比自己強，懂得比自己還多，處理事情能夠更有條理。我們在生活中較常接觸的是7-11店員,店經理級組長級以上的人員並不會天天去門市,只會偶爾去看看有沒有什麼要改善的,身為一位7-11店員需要學習很多事情,所以公司也常常會辦一些研習讓店員去參加學習,進而回來位客人提供更好的服務 .
- Apr 27 Sat 2013 16:25
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離創新最近的距離~就在巷口的7-11
你還記得小時候,你家附近的7-11長甚麼樣嗎?回憶已經模糊了.只記得絕對和現在的不一樣!
統一超商自創業開始,從一家賣飲料、食品、香菸的雜貨店,一路開到2013年幾千家店面,原因就在於,他讓這個產業不斷突破現狀,開創新風貌。
1.從商品面來看,從1980年代的思樂冰傳奇,1990年代後的御飯糰,關東煮,到了現在的鮮食,御便當,最近,還把頂級餐廳料理,搬進7-11,像是紅酒牛肉,烤鴨義大利麵,這些都是創新,做到別人所不能做的。
2.在服務方面,1980年代,推出影印,代客傳真,1990年代推出代客服務,二十一世紀後,搭配網路虛擬通路盛行,與宅急便普及,又有預購,電子商務到店取貨的服務,甚至是i-bon,能購票,訂飯店,還有ATM提款機,讓人覺得,跑7-11一趟,所有的事都能完成。
3.在店面設置方面,從一開始選擇,路口到現在和醫院,火車站,甚至是補習班,觀光區,邊遠地區,處處都有他的身影,甚至為了不同店,而調整了一些擺設,像是火車站,與一般店面比起,火車站顯得狹小,為了克服困難,特別訂製硬體設備,重新規劃動線,而醫院的7-11則會多了醫療設施,像是義大醫院底下的7-11就有電動床的販賣,而像是日月潭的7-11則會有位子能夠讓人在裡面休息,看景色,有些觀光區的7-11甚至大到百坪,還會舉辦烤肉,這些都是跟隨時代變遷,而不斷改變自己,跟上腳步的創新。
- Apr 21 Sun 2013 12:23
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統一超商背後的靠山
統一超商結合御便當、御飯糰、速食、甜點，以及代收業務、電子商務、預購、資訊產品、ATM、City Cafe、WiFlY、ibon經營等各項生活機能，建構消費者生活中心，引領新優質生活新型態。但其 實這些服務項目,背後都連結了統一集團內,龐大的組織,讓我們先看一張圖吧!
統一集團是一家龐大的企業,除了7-11之外,相信大家對星巴克,康是美,二十一世紀,這些商店也很熟悉吧!其實他們都是屬於統一集團內的流通次集團。
如何簡單了解到貼近我們生活中的統一集團相關企業呢?其實只要把7-11的集點卡拿出來就行了,當你集完點後可以兌換相關商店的折價卷,也間接地增加了其他店的收入。舉個例來說吧:像我如果收集到足夠的點數,我就會兌換mister donut 的折價卷,但每次我去消費時,一定會多買很多,這就是組織間整合。
一般我們在系學會舉辦活動時,我們都會分工,像統一集團這麼大的企業,也必須藉由組織來實踐他的經營理念,和達到營業目標。連接到上次的議題:企劃,企劃和組織的關係很密切,企劃決定要做甚麼事,而組織就是決定如何做事。一開始,組織將資源進行分配,按照所需劃分部門,賦予每一個人所需的職權。
7-11就是一個平台,從原料到成品製作,包裝,物流,到銷售,統一大部分的產品,都是自己通包,所有的利益都自己賺,這是一種垂直的方式,而另一種就是水平的,像是很多人無法天天喝星巴克,於是推出了city cafe,或是利用7-11當成博客來的取貨地,也帶動了網路書城的興起,因為簡單的操作方式,及強大的物流,都讓人感到便利。
